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山东恒宝食品集团有限公司副总经理于发家：将于出口的标准因为要求比较严格，将于加工到8~18厘米，所以中间肯定要产生一定的废弃物，我们现在按照要求，一般一斤芦笋三分之一要浪费，这也是我们一个很苦恼的问题。第二是蒸汽爆破增活性，亮相我们采用蒸汽爆破技术，亮相把活性成分从细胞壁中释放出来，多糖、多酚、皂苷等活性成分也显著提高，下脚料变身为高活性的功能性原料。一边是缺少利用技术，正式正式而另一边是寻找果蔬产后综合利用市场。

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而在收购点和加工厂的加工车间，将于记者看到了大量加工时剥落的芦笋老茎等废弃物。

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